Strona główna Dzieje się Ludzie START-UP: Joanna Krześlak-Hoogland, biznes kobieta z pasją do mikrobów i doktoratem,...

Ludzie

START-UP: Joanna Krześlak-Hoogland, biznes kobieta z pasją do mikrobów i doktoratem, szerzy wiedzę o mikroflorze jelitowej

Autor

8 lipca 2016

„Gorąco zachęcam do pójścia za głosem serca, do odkrywania siebie i do troski o siebie”

Na portalu Polonia.nl znajdziesz nową serię artykułów o polskich start-upach, inspirujących pomysłach i o ich kreatorach w Holandii.
Prowadzisz innowacyjny start-up i odnosisz sukces w Holandii? Przyślij maila na info@polonia.nl

W drugim artykule przedstawiamy Joannę Krześlak-Hoogland, która w kilka lat po uzyskaniu doktoratu w Holandii założyła firmę i odnosi już pierwsze sukcesy (czytaj pierwszy artykuł o Alenie Wajs-Hielema)

Właściciel: Joanna Krześlak-Hoogland (wiek: 38 lat)

Od kiedy w NL: 2002 r.

Doświadczenie zawodowe: 5 lat w amerykańskiej firmie biotechnologicznej „Genzyme” w Almere, w dziale badań klinicznych, później w dziale informacji medycznej

Wykształcenie: Doktorat na wydziale nauk przyrodniczych ze specjalizacją w mikrobiologii molekularnej, Uniwersytet Groningen (2009). Magister Biologii, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wyższe wykształcenie zawodowe (HBO w Haarlem) w zakresie odżywiania naturalnego / ortomolekularnego oraz suplementacji ortomolekularnej (2015).

Motto życiowe: Z holenderską nutą: “Życie jest jak jazda na rowerze. Żeby utrzymać równowagę, musisz się poruszać naprzód” Albert Einstein

Rozmawia Małgorzata Bos-Karczewska – redaktor naczelna Polonia.nl

#Firma
Dlaczego założyłaś ProBiotic DIGEST?

Joanna Krześlak-Hoogland: – Przez lata myślałam o własnej firmie tylko nie miałam pomysłu. W momencie gdy zostałam mamą i zaczęłam się zastanawiać czy chcę wracać do pracy w przemyśle biotechnologicznym. Odpowiedź była: “nie”. Miałam różne pomysły. Aż pewnego dnia obudziłam się z olśnieniem i pomysłem: szerzenia wiedzy o mikroflorze jelitowej, zdrowiu jelitowym, probiotykach i prebiotykach, bycia “głosem dla niemych mikrobów”.

W czasie moich badań doktoranckich pracowałam z bakteriami, stąd też moja pasja do mikrobów (mikroorganizmów), które zasiedlają przeróżne nisze, jak na przykład nasze jelita tworząc mikroflorę jelitową. Nasza mikroflora jelitowa jest ważnym elementem naszego zdrowia, wpływ ma tu też nasze odżywianie i środowisko. Dlatego połączyłam te dwa nurty „mikrobów jelitowych” oraz „odżywiania”, aby inspirować oraz pomagać potrzebującym.

Nazwa firmy: ProBiotic Digest
Od kiedy działa: kwiecień 2015
Działalność: edukacja i konsultacje z zakresu odżywiania, zdrowia jelitowego, suplementów, problemów zdrowotnych. Specjalizacja zdrowie jelitowe.
Strona www: www.probioticdigest.com

Co było dla Ciebie najtrudniejsze, by założyć firmę?

– Przygotowania do założenia samej firmy trwały niecałe 2 miesiące. Zaplanowałam swój pierwszy warsztat w kwietniu 2015 r. i to mnie zmobilizowało do podjęcia pierwszych kroków, jak określenia mojego biznesu, wymyślenia nazwy firmy, sporządzenia logo, wizytówek i zarejestrowania firmy. To poszło gładko, siła sprawcza tkwiła w wierze w mój pomysł na biznes.

Do jakich grup klientów chcesz dotrzeć?

– Ludzie są zdezorientowani, nie wiedzą, co się powinno jeść a czego nie. Wiele ludzi szuka sposób na zdrowy styl życia dla siebie czy swoich dzieci, czy jako przyszli rodzice. Chce także dotrzeć do osób chorych, mających problemy jelitowe, do osób które szukają alternatywnych metod na wyzdrowienie.

Czy jesteś zadowolona z pierwszego roku działalności?

– Pierwszy rok działalności był fantastyczny. Czuje, że jestem na dobrej drodze. Spełniam moją misję: propaguję wiedzę poprzez warsztaty, pisanie. Stałam się także widoczna, m.in. polskie wydawnictwo poprosiło mnie o konsultację merytoryczną polskich tłumaczeń 3 amerykańskich bestsellerów o mikroflorze jelitowej.

Dlaczego prowadzisz stronę internetowa w języku angielskim?

– Z uwagi na łatwość pisania w języku angielskim. Język angielski daje mi ponadto możliwość dotarcia do międzynarodowej społeczności mieszkającej w Amsterdamie, gdzie mieszkam. A Holendrzy znają angielski, więc nie ma bariery językowej.

Jakie plany w drugim roku?

– Cały czas inwestuję w rozwój osobisty i zawodowy, jako przedsiębiorca i terapeuta. Mam plany, by od przyszłego roku otworzyć własna praktykę lub przyłączyć się do już istniejącej praktyki terapii alternatywnych. Myślę również o zagłębieniu tajników innych terapii alternatywnych, fascynuje mnie także nutrigenomika i jej efekt na zdrowie poprzez wpływ składników żywności na regulację ekspresji genów, jak na przykład na „metylację DNA”, której zaburzenia mogą mieć konsekwencje zdrowotne.

Jakie trzeba spełnić wymagania na rynku Holandii, by rozwijać tego typu działalność?

– Aby udzielać konsultacji powinno się posiadać dyplom, certyfikat świadczący o posiadanych kwalifikacjach w danych terapiach (dietetyka, akupunktura, masaż itp.). Obecnie posiadam kwalifikacje w zakresie żywienia i suplementacji ortomolekularnej. Jestem też w trakcie kursu z podstaw wiedzy medycznej, który chyba od następnego roku będzie wymagany dla tych oferujących alternatywne terapie.

Masz dwójkę dzieci. Jakie masz porady dla kobiet zamierzających założyć firmę w Holandii?
– Gorąco zachęcam do pójścia za głosem serca, do odkrywania siebie i do troski o siebie. Ważne jest szukanie inspiracji a także osób, które wspomogą realizację pomysłu. Prowadzenie własnego biznesu daje mi większą elastyczność, jeżeli chodzi o opiekę nad dziećmi i zarządzanie własnym czasem. Wymaga to jednak dużej motywacji, dyscypliny i wytrwałości, oraz otwartego umysłu.

#Rynek
Zdrowe odżywianie to dość modny i ważny temat. Na co powinniśmy zwracać uwagę?

– W internecie jest mnóstwo informacji o odżywianiu, często informacje te są sprzeczne i czasami trudno zorientować się, co faktycznie jest dobre i zdrowe a co nie. Tu widzę rolę dla siebie, by pomóc ludziom przebić się przez ten gąszcz informacji. Chce pomóc ludziom w podejmowaniu świadomych decyzji tzn., tego co wkładamy do ust, tego czym smarujemy naszą skórę, albo tego czym zanieczyszczamy nasze środowisko i samych siebie. Chcę również zaszczepić szacunek do naszych jelitowych mikrobowych przyjaciół. Przyjaciół o których trzeba dbać, bo oni dbają o nas!.

Skąd pasja u naukowca z doktoratem w kieszeni do praktycznej pomocy ludziom, by zdrowiej się odżywiali?

– Moje badania akademickie były całkiem abstrakcyjne, nauka musi iść do przodu. Pracując w firmie biotechnologicznej zetknęłam się z zagadnieniami zdrowia i chorób, ale to jeszcze nie było to. Dopiero będąc mamą na pełny etat, kiedy moje córeczki często chorowały, zaczęłam się zastanawiać, jak mogę moją wiedzę zastosować w praktyce.

„Zdrowie zaczyna się w brzuchu”, E. Sonnenburg & J. Sonnenburg, wydawnictwo Galaktyka
Konsultacja merytoryczna: J. Krześlak-Hoogland

– Konwencjonalna medycyna poza kolejną porcją antybiotyków, syropików czy paracetamolu nie oferowała wiele. Zaczęłam się dokształcać i wprowadzać zmiany do naszego sposobu odżywiania się. Poskutkowało! Teraz czujemy się świetnie, mamy dużo energii i nie chorujemy! Ten sukces i tak zdobyte przekonanie motywuje mnie, aby promować zdrowe odżywianie i dbanie o mikroflorę jelitową.

– Kontakt z klientami jest dla mnie bardzo istotny: każda osoba jest inna, ma inne wyzwania; to mnie inspiruje, ciągle się uczę. Ale jeszcze ważniejszym motywatorem jest dla mnie to, że mogę uczestniczyć w ich podróży do zdrowszego życia.

#Joanna

Jakim obecnie mottem życiowym się kierujesz? Co jest dla Ciebie w życiu najważniejsze?

– Cieszeniem się chwilą „mindfulness”, cieszeniem się rodziną, dziećmi, zdrowiem oraz tym co mnie otacza i bycie za to wszystko wdzięczną.

Do jakiego celu zmierzasz? Co jest Twoim marzeniem?

– Czuję się teraz jak ryba w wodzie, płynę z jej prądem i staram się cieszyć tym co „tu i teraz”. Podejmuję świadome decyzje w tym co robię i robię to co jest zgodne ze mną w danym momencie. A marzenia, mam jedno: życie w słonecznym i ciepłym klimacie nieopodal pięknej piaszczystej plaży i błękitnego morza.

– Jaki temat poruszysz w pierwszym artykule na Polonia.nl ?

Na początek warto wiedzieć, dlaczego zdrowie zaczyna się w jelitach.

Dziękuję za rozmowę i życzę sukcesów!

Rozmawiała Małgorzata Bos-Karczewska – redaktor naczelna Polonia.nl

#Joanna poleca
Strony www
www.mindbodygreen.com
www.food-forum.pl
draxe.com

Lektura

„Zdrowie zaczyna się w brzuchu”, E. Sonnenburg & J. Sonnenburg. Konsultacja merytoryczna: J. Krześlak-Hoogland

„Utracone Mikroby”, M. Blaser. Konsultacja merytoryczna: J. Krześlak-Hoogland

„Zadbaj o równowagę mikroflory jelitowej. Popraw odporność i schudnij raz na zawsze”, G. E. Mullin Konsultacja merytoryczna: J. Krześlak-Hoogland

„Brain Maker. The Power of Gut Microbes to Heal and Protect Your Brain – for Life”, David Perlmutter

„Eat Dirt: Why Leaky Gut May Be the Root Cause of Your Health Problems and 5 Surprising Steps to Cure It”, Dr Josh Axe